Десетдневна антицелулитна диета
Четвъртък, 23 Юни 2011 21:15
Диети и Фитнес - Лечебни диети
С тази специална антицелулитна диетична програма ще успеете да обезводните организма си перфектно, така че крайният ефект да бъде потресаващ. Закуската съдър¬жа 200 калории, обедът и вечерята имат по 300, похапванията между основните хранения - по 100, което прави на ден по 1000 калории. В случай, че предпочитате вечер топло ястие, мо¬же да размените обяда и вечерята.
Първи ден
Закуска
Мюсли с ананас - 20гр. мюсли се разбърква с 1/8 л мляко, плода на 1 малък ананас (около 90гр.) и 1ч.л. мед
Междинно хранене
150гр. домати се нарязват на парчета. Разбъркват се с 1ч.л. олио, 1с.л. оцет (с накиснати подправки), сол и черен пипер. Наръсва се с 1с.л. нарязан пресен лук. Консумира се с 1 филия пълнозърнест хляб.
Обяд
Просо с броколи в тиган. - 30гр. просо се сварява в 1/8л. зеленчуков бульон (може готов), задушава се на слаб огън 20 минути. Разполовява се 1 стрък лук, измива се, нарязва се на дьлги парченца, а лукът се задушава в тиган със 100гр. изчистени розички от броколи в 1с.л. олио. Добавя се просото, подправя се със сол и пипер.
Преди сервирането в ястието се разбъркват 2с.л. кисела сметана и 1ч.л. лимонов сок.
Междинно хранене
1 голяма круша.
Вечеря
Салата от тиква с краставица - 200гр. тиква, нарязана на кубчета(може и от консерва) се оставя да се отцеи в сито, изплаква се със студена вода. Парчетата от тиква се нарязват на две. 200гр. краставица за салата се измива, разрязва се по дължината на две, махат се семките. Краставицата се нарязва на тънки парчета. Разбърква се марината от по 1с.л. олио, плодов оцет, портокалов сок, на върха на ножа горчица, сол и пипер. В тази смес се разбъркват кубчетата тиква и парчетата краставица.
Втори ден
Закуска
Пълнозърнест хляб с извара - 1 филия хляб пълнозърнест(40гр.) се намазва с 1ч.л. масло или маргарин(60гр.). Обезмаслена извара се разбърква на гладък крем с 3с.л. мляко, 4с.л. от горепосочените треви за салата, сол и пипер. Тази извара се намазва на филията хляб.
Междинно хранене
Плод папая или сухар.
Обяд
Ястие с картофи и целина - 200гр. картофи от сипкав сорт се обелват, измиват и се разполовяват по дължина. 100гр. изчистена целина се нарязва на кубчета, 1 с. л. олио се загрява в тенджера, прибавят се картофите и целината, задушава се с разбъркване. Долива се 300мл. зеленчуков бульон(готов), подправя се с черен пипер, 1с.л. соев сос и на върха на ножа горчица на прах или обикновена горчица. Всичко това се задушава около 15 минути при средна температура. 2 малки домата(100гр.) се измиват, разрязват се на половина, махат се семките, нарязват се на кубчета. Парчетата домати и 2с.л. нарязан пресен лук се разбъркват със зеленчуковото ястие.
Междинно хранене
Плод.
Вечеря
Полска салата с ананас - 100гр. полска салата се почиства, измива се добре и се подрежда в чиния. 1 връзка почистени и измити репички се нарязват на две или на четири според го¬лемината. 100гр. ананас (малък ананас) се нарязва на парчета. Репичките и ананасът се разпределят равномерно върху полската салата. От 1с.л. олио, плодов оцет, портокалов сок, 1ч.л. конфитюр от кайсии, сол и че¬рен пипер се разбърква марината, която се изсипва върху салатата.
Закуска
Омлет с магданоз - Разбъркват се едно яйце с 1с.л. мляко, 2с.л. нарязан магданоз, малко сол и черен пипер. В тефлонов тиган се загрява 1ч.л. олио. Добавя се разбитото яйце и се оставя да се стигне при захлупен тиган на слаб огън 3 до 4 минути. Към това - една филия пълнозърнест хляб(40гр.).
Междинно хранене
1 голям банан.
Обяд
Карфиол с къри - 250гр. почистен карфиол на розички се задушава 5 минути в подсолена вода. Изсипва се в сито, оставя се да се отцеди. 2 стръка пресен лук се поставят, измиват и се нарязват на ситно. 1с.л. олио се нагорещява в тиган. Добавят се по 1ч.л. бахар(или карамфил), както и 1ч.л. кардамон и пресния лук, задушава се при бъркане. Добавя се карфиола, долива се 200гр. зеленчуков бульон(готов). Подправя се с 1с.л. лимонов сок, 1ч.л. настъргана кора от лимон, сол и черен пипер. Карфиолът с къри се оставя да къкри 5 минути. Преди сервиране се разбърква в него 2с.л. обезмаслено кисело мляко, поръсва се с 1с.л. запечени тиквени семки.
Междинно хранене
100гр. почистена целина на грудки се настъргва на ренде. Разбърква се с 1ч.л. олио, 4с.л. прясно изцеден портокалов сок, сол и черен пипер. Към това - едно парче пълнозърнест хляб.
Вечеря
Доматена салата с кълнове - 4 малки домата(200гр.) се измиват, нарязват се на парчета и те се подреждат в чиния като керемиди. 50гр. кълнове(соеви зърна) се поливат върху сито с гореща вода, оставя се да се отцеди добре. Кълновете и 3с.л. аптекарски копър се подреждат върху доматите. От 1,1/2 с.л. олио, 1 с.л. оцет с подправки на върха на ножа горчица, малко сол и черен пипер се приготвя марината и се разбърква, разпределя се върху доматите. Посипва се с 1с.л. слънчогледово семе. Към това - парче пълнозърнест хляб.
Закуска
Плод по желание.
Междинно хранене
Филия пълнозърнест хляб намазан отгоре с извара и поръсена с копър и магданоз.
Обяд
Краставици на тиган с кюфтенца - 300гр. краставици за салата се обелва и се разрязва на две по дължина. Изваждат се семките. Половинките краставици се нарязват на парчета, обелва се един лук, срязва се на две и се нарязва на ивици. В тиган се загрява 1с.л. олио. В него се задушават при разбъркване лукът и краставицата. Долива се 200гр. зеленчуков бульон(готов), подправя се на сол. 100гр. кайма се подправя със сол, черен и червен пипер. С мокри ръце се оформят малки топчета и се слагат в тигана. Оставят се да къкрят похлупени 8 минути. В ястието се разбъркват 2с.л. подквасена сметана, поръсва се отгоре с 2с.л. нарязан копър.
Междинно хранене
10 сушени кайсии.
Вечеря
Салата от ряпа с паприка - 200гр. почистена ряпа се нарязва на фини резени. Поръсва се с малко сол, оставя се да поемат 5 минути. Слага се в сито, изплаква се със студена вода, оставя се да се отцеди. 1 чушка се почиства, разрязва се на четири по дължина, след това напречно на ленти. Парчетата ряпа се подреждат като керемиди в една плоска чиния, отгоре се разпределят ивиците чушка и морков. 100гр. обезмаслено кисело мляко се разбърква със сол, черен пипер, 1 фино нарязана скилидка чесън, 2с.л. лимонов сок, 1с.л. портокалов сок и на върха на ножа горчица, изсипва се отгоре.
Пети ден
Закуска
Хляб от просо с домат - 1 филия палнозърнест хляб(40гр.) се намазва с 1ч.л. масло или маргарин. 4 малки домата(200гр.) се нарязват на парчета и се подреждат заедно с 10гр. почистени листа от босилек в чиния. Разбъркват се 1ч.л. олио, 1с.л. оцет с подправки, малко сол и черен пипер. Маринатата се поръсва върху доматите.
Междинно хранене
1 малък ананас.
Обяд
Зеленчуково ястие с подправки - 1 голям морков(150гр.) се почиства и се нарязва на кръгчета. 50гр. почистена целина на грудки се настъргва фино на ренде. В тиган се загрява 1с.л. олио, в него се задушава зеленчука като се разбърква. Долива се 200мл. зеленчуков бульон(готов), подправя се с една с.л. лимонов сок, 1ч.л. суха мащерка, сол и черен пипер. Зеленчуковото ястие се оставя да къкри 6 минути. Преди сервиране се разбъркват с ястието 2с.л. зелен лук, 2с.л. ситно нарязан магданоз и 2с.л. запечено тиквено семе.
Междинно хранене
1 глава аптекарски копър(морач), около 250гр. се почиства оставя се настрана зелената част. Грудката се настъргва на ренде на тънки лентички. Смесва се с 1ч.л. олио, 2ч.л. оцет от бяло вино, 1ч.л. лимонов сок, сол и черен пипер. Наръсва се с нарязаната на ситно зеленина.
Вечеря
Оризова салата с гърди от пуйка - 30гр. пълнозърнест ориз се задушава 20 минути в подсолена вряща вода. Оставя се да се отцеди. 2 стръка зелен лук и 1 скилидка чесън се нарязват на ситно, разбъркват се в ориза заедно с 1с.л. плодов оцет, 2с.л. портокалов сок, на върха на ножа хрян, 1с.л. олио, малко сол и черен пипер. В чиния се подреждат 50гр. нарязани пуешки гърди(може варени или пушени) със 100гр. почистена краставица за салата на кръгчета. Отгоре се слага оризовата салата, поръсва се с нарязани пера от зелен лук. Към това - филия пълнозърнест хляб.
Закуска
Мюсли с папая или пъпеш - 20гр. мюсли се разбъркват със 150гр. обезмаслено кисело мляко, 1 прясно нарязан плод папая(или 1/2 пъпеш), и 1ч.л. мед.
Междинно хранене
200гр. краставица за салата се измива, настъргва се на ренде. Разбърква се с 1ч.л. олио, 1ч.л. ябълков оцет, 1ч.л. горчица, малко сол и черен пипер.
Обяд
Рулца от филе със спанак - 80гр. говеждо филе се нарязва на две тънки парчета, начуква се добре, подправя се с малко сол и черен пипер. Почистват се 150гр. листа от спанак, оставят се да заврат само веднъж във вряща подсолена вода. Изсипват се в сито, изплакват се със студена вода и се изстискват добре. Спанакът се нарязва на едро, разбърква се в купа с 1ч.л. настърган кашкавал(пармезан), сол, черен пипер и малко настъргано мускатово орехче. Спанакът се разпределя върху говеждите филета, месото се увива на руло и се закрепва с клечки за зъби. В тефлонов тиган се нагорещява 1с.л. олио. В него се изпържват от всички страни рулцата за около 4 минути. Добавят се нарязани на кубчета 4 малки домата(200гр.) и 12 стръка фино нарязан пролетен лук. Долива се 50мл. зеленчуков бульон(готов), подправя се с малко сол и черен пипер. Всичко това се оставя да поври 4 до 5 минути.
Междинно хранене
1 голяма круша.
Вечеря
Картофена салата с джоджен(мента) - 200гр. картофи за салата се обелват и се нарязват на удобни за консумация парченца. Задушават се от 6 до 8 минути във вряща подсолена вода и се отцеждат. Задушените картофи се разбъркват с 2ч.л. джоджен, 1с.л. плодов оцет, на върха на ножа горчица, сол,черен пипер и 1с.л. олио. 5 зелени маслини(Юг без костилки) се нарязват на половинки. Картофената салата се подрежда в чиния с маслините и 50гр. измити с гореща вода репички. Към това се прибавя и 1 филия пълнозърнест хляб.
Закуска
Пълнозърнест хляб с извара и краставица - 1 парче пълнозърнест хляб(40гр.) се намазва с 1ч.л. масло или маргарин. 60гр. обезмаслена извара се разбърква на гладък крем с 3с.л. мляко. 100гр. краставица за салата се измива и се стърже на ренде. Разбърква се с изварата заедно с една пресована скилидка чесън, посолява се и се добавя черен пипер. Изварата се намазва върху хляба.
Междинно хранене
1 голям банан.
Обяд
Ястие от карфиол със скариди - 100гр. почистен карфиол се накъсва на розички, 100гр. почистена глава целина се нарязва на едри кубчета. 1 връзка лук(100гр.) се почиства, измива и се нарязва напречно на парчета. В тенджера се нагорещява 1с.л. олио, в нея се задушава зеленчука. Добавя се 200мл. зеленчуков бульон(готов). Подправя се със сол, черен пипер, настъргано мускатово орехче, 1ч.л. лимонов сок и 1с.л. соев сос. Оставя се да къкри 8 минути. Добавят се 50гр. скариди, оставя се да поеме малко от соса. В тиган се запичат без мазнина 1с.л. тиквени семки и се поръсват върху ястието. Към това 1 парче пълнозърнест хляб.
Междинно хранене
3 малки домата(150гр.) се нарязват на парчета, разбъркват се с 1ч.л. олио, 1с.л. ябълков оцет, малко сол и черен пипер. Наръсват се с 1с.л. пресен лук, нарязан на рулца. Към това се прибавя и 1 филия пълнозърнест хляб.
Вечеря
Салата от цикория с папая(пъпеш) - Почиства се една голяма връзка цикория(225гр.), няколко листа се отделят. Останалата цикория се нарязва на фини тънки ивици. 100гр. плод от папая се нарязва на подходящи за консумиране парчета. В чиния се подреждат листенцата цикория, парчетата папая и ситно нарязаната цикория. Смесват се 150гр. обезмаслена извара с по 1с.л. прясно изцеден лимонов и портокалов сок, 1ч.л. мед, сол и черен пипер. Изсипва се върху салатата от цикория и всичко се поръсва с 1с.л. стафиди. Към това 1 парче пълнозърнест хляб.
Закуска
Мюсли от кайсии - 20гр. люспи(като царевичните пръчки) от просо се разбъркват със 150гр. обезмаслено кисело мляко, 3 ситно нарязани сушени кайсии и 1ч.л. лимонов сок.
Междинно хранене
Измива се 200гр. краставица за салата, настъргва се на ренде. Разбърква се с 1ч.л. олио, 1ч.л. оцет, 1ч.л. горчица, малко сол и черен пипер.
Обяд
Картофена тротила - 250гр. картофи, които не се разпадат при варене се сваряват с корите в подсолена вода. Обелват се и се нарязват на колела. Една глава лук се обелва, реже се на съвсем тънки кръгчета. Двете се смесват, посоляват се и се поръсват с черен пипер. В тефлонов тиган се нагорещява 1с.л. олио, слагат се картофите и лука и се изпържват при непрекъснато бъркане до кафяво. Разбърква се едно яйце, изсипва се върху картофите. Тротилата се пържи захлупена при средна температура 5 минути. Поръсва се с 2с.л. нарязан на кръгчета пресен лук.
Съвет: Използвайте солта и черния пипер икономично. Това е важно, за да се справите с обезводняването. Солта свързва водата, задържа я в тялото.
Алтернатива: подправки, свежи или дълбоко замразени. Те съдържат витамини, стимулират обмяната на веществата.
Междинно хранене
1 плод папая (1/2 пъпеш) и един сухар.
Вечеря
Салата от спанак с ростбив - 200гр. почистен спанак се сварява с подсолена вряща вода. Изсипва се в сито, изплаква се със студена вода, изстисква се и се нарязва на едро. Спанакът се разпределя в чиния. 80гр. ростбиф се нарязва на парчета, слага се върху спанака. 4 малки домата(200гр.) се нарязват на кубчета. Изсипват се върху спанака. Разбъркват се с 1 нарязан на кръгчета пролетен лук, 1с.л. олио, 1с.л. ябълков оцет, сол и черен пипер. Изсипва се върху салатата.
Закуска
Хляб със сирене и репички - 1 парче пълнозърнест хляб(40гр.) се намазва с 1ч.л. масло или маргарин. Покрива се с 1 резен сирене и 3 репички нарязани на кръгчета.
Междинно хранене
1 малък ананас, диня, пъпеш.
Обяд
Ястие от тиквички и пуйка - 100гр. пуешки шницел се нарязва на ивици. 1 малка тиквичка(150гр.) се измива и почиства. Разрязва се по дължина на осем части, след това напречно на четири парчета. 1 връзка с лук(100гр.) се почиства, разрязва се на четири части по дължина и се нарязва на ивици. 1с.л. олио се загрява в тиган. В него се пържи месото 2-3 минути. Добавя се зеленчука, още 3 до 4 минути се пържи с бъркане. Долива се 100мл. зеленчуков бульон(готов), подправя се с 1с.л. лимонов сок, сол и черен пипер. Всичко се оставя да къкри 3 минути, наръсва се с 2с.л. нарязан магданоз. Към това се прибавя 1 парче пълнозърнест хляб.
Междинно хранене
200гр. почистени и измити репички се нарязват на ивици. Разбъркват се с 1ч.л. олио, 2с.л. оцет от бяло вино, 1 хрян, сол и черен пипер. Към това се прибавя 1 парче пълнозърнест хляб.
Вечеря
Салата от червено цвекло с ябълки - 200гр. обелено червено цвекло се настъргва ситно, задушава се 3 минути в подсолена вряща вода 3 минути. Изсипва се в сито, изплаква се със студена вода и се оставя да се изцеди. 1 малка обелена ябълка се настъргвана ситно. Разбърква се с червеното цвекло с 1с.л. олио, 1с.л. плодов оцет, 1с.л. портокалов сок, 1с.л. лимонов сок, малко сол и черен пипер. Сервира се поръсено със слънчогледови обелени семки, 1 стрък ситно нарязан пролетен лук и 1с.л. нарязан копър. Консумира се с 1 филия пълнозърнест хляб.
Закуска
Бананово мюсли - 20гр. люспи от просо се разбъркват с 200мл. прясно мляко, 1 обелен банан(50гр.) и 1ч.л. мед.
Междинно хранене
100гр. почистена глава целина се настъргва фино на ренде. Разбърква се с 1ч.л. олио, 4с.л. прясно изцеден лимонов сок, малко сол и черен пипер. Кон¬сумира се с филия пълнозърнест хляб.
Обяд
Блюдо от ориз и чушки - 30гр. пълнозърнест ориз се задушава в 200мл. вряща подсолена вода с 1ч.л. босилек. Почистват се по една червена и една зелена чушка и се нарязват на ивици. 2 стръка пролетен лук се нарязват на едно. В тефлонов тиган се нагорещяват 1ч.л. олио, в него за кратко се задушават лука и чушките. Добавят се задушения, добре отцеден ориз и 50гр. скариди. Подправя се добре с 1ч.л. лимонов сок, 1с.л. портокалов сок, малко сол, черен пипер. Оризовото блюдо се задушава още около 4 минути.
Междинно хранене
10 сушени кайсии.
Вечеря
Зеленчукова салата с аптекарски копър - Нарязва се на две 200гр. краставица за салата, 1 глава аптекарски копър(200гр.) се почиства, нарязва се на кръгчета. Двете се подреждат в чиния, наръсват се с 50гр. настъргана глава целина. Разбъркват се 1с.л. олио с 2с.л. плодов оцет, на върха на ножа горчица, сол и черен пипер, наръсват се отгоре. Добавя се по 1с.л. нарязан на кръгчета пресен лук и слънчогледово семе.
Съвет: За да не бъде целулитът повече проблем за вас, включвайте и след диетата понякога просо в менюто си. Тази зърнена храна укрепва съединителната тъкан, доставя желязо, витамин В, баластни вещества. Вкусно е като мюсли, хляб или като алртернатива на ориз.
кн. Как да премахнем целулита
